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北京新发地市场:上周猪肉价格先抑后扬《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:53:42 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格先抑后扬

核心提示:2015年6月26日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.03元/斤,比2015年6月19日的9.53元/斤上涨5.25%;比2015年5月26日的8.55元/ 2015年6月26日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.03元/斤,比2015年6月19日的9.53元/斤上涨5.25%;比2015年5月26日的8.55元/斤上涨17.31%;比2014年6月26日的7.95元/斤上涨26.16%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。

上周(2015年6月20日至6月26日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期快速上涨,周后期小幅回落,回落以后的价格,在周环比、月环比、年同比中均表现出大幅上涨。

上周白条猪的最高价是10.25元/斤(6月24日),比上上周的9.53元/斤上涨0.72元/斤,涨幅7.56%;最低价9.50元/斤(6月21日),比上上周的9.30元/斤上涨0.20元/斤,涨幅2.15%。最高价比最低价高出0.75元/斤,高出7.89%,波动的幅度比上上周的2.47%明显放大。放大的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所上涨,最高价涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,说明上周肉价在周前期涨势迅猛,周后期有所收敛。

上周,白条猪的日均上市量为1783.86头,比上上周(6月13-19日)的1912头减少6.70%;比前2周(6月6-12日)的1912.43头减少6.72%;比前3周(5月30日至6月5日)的1845头减少3.31%;比前4周(5月23-29日)的2030.29头减少12.14%。

去年同期日均上市量为2034.14头,今年同比增加-12.30%,上上周同比增加的幅度为0.33%,上周日均上市量同比的增幅由正转负,上市量同比大幅下降。

上周日均上市量环比明显下降,同比大幅减少,导致上周肉价周环比、月环比、年同比大幅上涨。

上周日均上市量突然减少,主要是2个原因促成的:1是近期毛猪的存栏量的确有所下降,为肉价上涨提供了条件;1是肉价启动上涨通道以后,惜售加剧了供应的缺口。

有业内人士分析说:现在上市的毛猪,一般是在去年年底或者今年年初出生的毛猪,去年年底、今年年初,能繁母猪的存栏量同比减少了10%,造成毛猪产能有10%左右的下降,毛猪的存栏量有10%左右的减少,现在的出栏量减少10%。另外,每年的冬季,仔猪的存活率也有所下降,导致夏季毛猪的出栏量下降。这是上周肉价上涨的原动力。

此外,2013年6月22-28日的那1周,白条猪的日均上市量为1617.29头,比上周减少9.34%,最高价是9.50元/斤,最低价是8.80元/斤,最高价比上周低了7.32%,最低价比上周低了7.37%。也就是说,上周的日均上市量比2013年同期增加10.30%,最高价比2013年同期上涨7.89%,最低价比2013年同期上涨7.95%。上周的日均上市量比2013年同期大幅增加,价格大幅上涨。这里面除了今年消费需求比2013年同期旺盛一些以外,一定还有其他的价格上涨的推手。

这种价格上涨的推手,有一部分来源于养殖场、屠宰场对价格上涨的过度预期。我们反复强调,今年毛猪的产能即便是比2014年下降15%,毛猪的产能仍然略好于2013年,而2013年毛猪的产能是略大于需求的,今年不是没有供大于求的隐忧的。对于肉价上涨,我们认为是正常的,但是涨幅过大或者过快,都是脱离了正常的轨道的。人们不要被上周肉价的大幅上涨所误导。

因此,对于养殖场来说,顺时出栏仍然是首选,上周这种价格大幅上涨的态势难以长久。

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