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【资讯】猪肉加香料变牛肉买速冻肉糜制品注意看配料牛肉休宁荛花

发布时间:2020-10-18 15:45:41 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

猪肉加香料变“牛肉”买速冻肉糜制品注意看配料牛肉

牛肉风味丸、虾米饺、蟹纹棒……这些速冻肉制品市民一定不陌生,但很少有人注意到这些产品的生产原料并非如品名,而是用猪肉、鸡肉再加一些香料等添加剂,制造出来的各种味道。

前日晚,市民曹先生在汉西路一大型超市挑选速冻肉丸,一中年妇女到柜台找营业员理论:“这牛肉丸子根本就没有牛肉,全是猪肉、鸡肉。”曹先生仔细一看,6粒装牛肉风味丸其实是猪肉、鸡肉、淀粉、食品添加剂等12种配料制成。而在包装标识上,曹先生还发现作为主料的猪肉、鸡肉,其占产品净重不到一半,仅48%。营业员解释称:“这是牛肉风味丸,不是牛肉丸,只要有牛肉味道就行。”

记者昨日走访多家大型超市发现,冷冻食材柜出售的速冻肉丸统称为“速冻调制食品肉糜类制品”,有仿墨鱼丸、牛肉风味丸、香菇贡丸、虾米饺、蟹味丸、蟹纹棒、仿蟹柳等十余个品种。这些品种外包装配料表上标明,多以猪肉、鸡肉、鱼糜为主要原料,执行产品标准号为:SB/T10379(速冻调制食品标准),标有食品生产许可证及厂名、厂址等信息。

市食药监局相关负责人表示,目前食品种类越来越多,各种肉类制成的食品也越来越广泛,消费者在购买速冻肉糜类制品时,除了看品名外,还应特别留心其配料成分。只要标有食品生产许可证、厂家信息、食品成分等信息,不使用非法食品添加剂,“基本没有问题”。

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