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中药老字号招徒学艺

发布时间:2021-02-22 15:51:57 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

中药老字号“招徒学艺”

本报记者任翀 很久不见的“拜师学艺”重回上海,老字号童涵春堂推出的“一天药工全体验”活动,吸引了众多市民驻足。昨天,记者跟着从业30多年的老药工、也是“带教师傅”沈晓林,看他如何把博大精深的中医文化讲得通俗易懂。 “徒弟”是三个中医学专业的在读学生,20岁上下,通过童涵春堂微博报名,获得了体验机会。一早客人少,沈师傅向徒弟露了几手:拿到一张7天用量的中药饮片处方后,他将7个盘子依次排开,再从中药“百眼橱”依照处方抓药。徒弟们负责用专用的铜制“戥秤”核重:嘿,神了,师傅看似不经意的一抓,重量竟然与秤的精准度所差无几。临方配好后,是包药。只见沈师傅熟练地将包药纸折叠、翻转、轻垛,不用绳子、不用双面胶,数秒钟就把一帖中药稳妥牢固地包扎起来。可徒弟们几次下来,总是“缺一个角”包不完整,还得师傅重新返工。沈师傅说,“秤准分匀”和包药都是中药药工的基本功。 10点多,一张要加工成“丸药”的处方交到沈师傅手中。童涵春堂还坚守“手工泛丸”的传统工艺,所以徒弟们见识了颇为精彩的制药过程:沈师傅将药材配齐打成粉末后,先在泛丸匾中喷刷少量水,再撒布少量药粉,转动泛丸匾,刷下附着的粉末,再喷水湿润、撒粉吸附,配合揉、撞、翻等操作,反复多次,使丸模逐渐增大为直径0.5毫米至1.0毫米的球形小颗粒。沈师傅演示后,徒弟们也扎起马步,但足足用了两个多小时,才做出一颗颗大小均匀的丸药。沈师傅说,手工泛丸虽然辛苦,但能保证药效,所以这门手艺还得传下去。 第一次做徒弟,三个小伙子都有些腼腆,但说起体验的感想,都异口同声地表示“受益匪浅”。童涵春堂有关负责人表示,推出这项活动是为了让市民有机会近距离了解中药文化,也希望让有志于中药学的年轻人在“以老带新,拜师带徒”的学艺模式中,继承弘扬中药文化和工艺。

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