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魔精调味料中惊现罂粟有毒调味品再现江湖

发布时间:2020-03-04 12:07:36 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

魔精调味料中惊现罂粟 有毒调味品再现江湖

魔精调味料中惊现罂粟 有毒调味品再现江湖

我们都知道罂粟是有毒的,现在罂粟也出现在了调味品中。“市场上有出售一种叫‘魔精’的调味品,这东西是用罂粟籽做的,人吃了会上瘾,一些饭店为了揽住客人,就偷偷使用这种东西。 ”近日,有青岛市民报料,他听开饭店的朋友讲,一些饭店为了让客人吃完再来,会使用含有罂粟籽的调味品。记者调查发现,市场上确实有卖含有罂粟籽的调味品,主要是开饭店的人购买。

厨师朋友爆内幕

“前段时间经常去饭店吃饭,有段时间没去一家饭店吃饭,就感觉特别想得慌。”市民孙先生说,他吃了这家的饭菜后越来越上瘾,还经常介绍给朋友,后来一名从事餐饮业的朋友听说此事后,告诉了他一个秘密:有些饭店为了吸引顾客,增加回头客,会在调料上做手脚,其中有的料是用罂粟籽做的,吃了会上瘾的。“以前有些火锅店喜欢用香精和增香剂来做锅底,只要在汤料里加上这些调料,这汤料就立刻能变得新鲜、味道醇美,这样做出来的锅底既省钱又香气诱人。”孙先生说,现在这些被曝光的食品添加剂查得严了,饭店就用粉状的调料做替代品,“这个调料会让你感觉越吃越收不住嘴,这样顾客就会常来光顾,每天吃也不会厌烦,饭店生意自然就蒸蒸日上。 ”孙先生说,他听朋友说这种调味剂在行内被称为“魔精”,顾名思义就是调味料会让饭菜有“魔力”,顾客吃了还想来。

调味品店老板很警觉

昨天上午,记者来到抚顺路批发市场,记者发现,大部分调味品店货架上已经没有了增香剂、一滴香等被曝光过的食品添加剂。“老板有没有做饭的配料。”记者问道,“自己用还是开饭店?”老板问道,“开饭店,来点能吸引人气的。”记者回答道,“你是在哪开饭店的?我怎么没见过你?”老板打量了记者几眼后机警地问道,“我正准备开饭店。”记者回答道。“你在哪个路开饭店?不会是记者吧。”老板说,现在这个东西查得严,不是熟人不能随便卖。记者谎称要大量购买,这名老板听后看了看门口,没有发现闲杂人等,就弯腰从货架下面的箱子里拿出一包“奇子香”来。“18元钱一包不讲价,放起来别让人看到。”老板将货交到记者手中,记者看到这个调味料的正面印着“魔精”两个字,所标注的产地是云南。

客户主要是饭店

“除了这个还有个调味料叫‘鲜香王’。”说着这名老板又拿出一个品种的调味料来推荐给记者,“现在饭店会用这些调味品,效果不错。”老板说,拿回去用热油一滚,烫了之后会更香,他听饭店采购员过来说用了之后顾客明显增多,效果不错。一名业内人士告诉记者,这种“魔精”吃了之后会上瘾,因为东西是用罂粟籽做的,但成分含量不大。

标明可掩盖不良气味

记者拿出这款叫“奇子香”的魔精仔细观察,发现金黄色的包装上面有QS认证,记者看到在包装的正面有一张图片,上面印着4朵黄花,看上去很像罂粟花,而产品背面应用范围一栏里写着:本品广泛用于火锅、汤菜类,在产品特点一栏写着能掩盖不良异味。随后,记者致电厂家,想问一问这种调料的配方里是否有“罂粟籽”,接线的工作人员告诉记者,这种东西是用灭活的罂粟籽做的,但成分含量不大。记者了解到,山东很多地区的鸭脖店、烤肉店也使用了这种“魔精”,就是为了能拉回头客。

禁用罂粟籽加工调味品

记者就此事采访了青岛农业大学食品安全学院的孙庆杰院长,据孙院长介绍,所谓的“灭活”,是指经过钴-60对罂粟籽进行辐射,使其失去生物活性,丧失生长发芽的能力,罂粟包括枝、叶、壳等,其中籽中的吗啡含量相对较少,种子通过灭活后只是没有了繁殖能力,但本身成分不变,灭活不能使其全部的有害物质消除,人吃多了会毒性成瘾。记者了解到,国家卫生部、工商总局早在2005年就发布了《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》,规定罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品。

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